梅酒つけた！

今年はついに梅酒づくりに挑戦してみました。スーパーで売っていた南高梅を使用。早くて3カ月ほどから飲めるみたいだけど、どんなふうになるか楽しみです。


きっかけは友人宅で3年物の梅酒をいただいたこと。すごくまろやかでおいしくて。以外に簡単でした。


このあたりのサイトを参考にしました。



梅のある生活（梅仕事）　梅酒
梅講師直伝? 極上❤基本の梅酒

材料覚え書き

• 南高梅　1kg
• サントリーホワイトラム　1800ml
• 氷砂糖　500g